食事とドリンク
- おいしいコーヒーあり
- ドリンクのハッピーアワーあり
- 食べ物のハッピーアワーあり
- ブランチ メニューあり
- ランチメニューあり
- デザートあり
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
スペイン・バスク地方のレストランで学んだレシピをもとに焼き上げられる「濃厚バスクチーズケーキ」は、芳ばしい焼き目としっとりクリーミーなコクが印象的な一品です。チーズの旨みと優しい甘みが口いっぱいに広がるノーマルに加え、ほろ苦さとコクが重なるチョコの仕立ても用意されています。オリジナルブレンドの豆で淹れるアメリカーノやドリップコーヒーのクリアな後味が、濃厚なチーズの余韻をすっきりと引き立ててくれます。
スパイスが香る手仕込みサンドイッチ
お腹をしっかり満たしたい時間帯には、具材の工夫が光るサンドイッチがおすすめです。「手仕込み熟成パンチェッタのタマゴサンド」は、スパイスと塩でじっくり熟成させた自家製パンチェッタに、店舗で仕込む卵フィリングや粒マスタード、ローストズッキーニを合わせた贅沢な組み合わせ。直前にトーストされたパンのカリッとした歯ざわりとともに、旨みと香りが心地よく重なります。醤油炒めのマッシュルームと味噌の隠し味で和の奥行きを加えた「アボカドサンド」も、クリームチーズとみずみずしい野菜が調和する食べ応えある仕上がりです。
平日の合間に落ち着いて過ごせる空間
Squad Base Cafe by SIVA Inc.は、Mita S-Gardenの1階に位置し、月曜日から金曜日の平日にオープンしています。店内は落ち着いた空気感で、テーブル席やソファ席に加え、テラス席も備えられています。朝の軽食から仕事合間のカフェブレイク、スパイス香るキャロットケーキとルイボスティーでの気分転換まで、それぞれのペースで立ち寄れる頼もしいスポットです。
